Bacalao

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Bakalaorett frå La Rioja.

Bacalao eller bakalao (frå spansk bacalao, spansk for ‘torsk’) er ein fiskerett, opphavleg spansk eller portugisisk, sett saman av utvatna klippfisk, ofte med lauk, poteter, tomat og ikkje minst olivenolje og spansk pepar.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]