Gul te

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk

Gul te (kinesisk 黃茶, pinyin huángchá) viser vanlegvis til ein spesiell kinesisk te som har vore prosessert likt grøn te, men med ein saktare tørkefase, der ein lèt dampa teblad bli verande og gulne. Generelt ser teen gul-grøn ut og lukter ulikt frå både kvit og grøn te. Lukta blir ofte tatt for å vere svart te dersom teen er modna med andre urter, men likskapar i smak kan likevel bli trekt mellom gul, grøn og kvit te.

Det kan òg beskrive høg-kvalitet te servert ved det keisarlege hoff, sjølv om dette kan bli brukt om alle former for keisarleg te.