Julmust
Julmust er ein svensk most og leskedrikk.
I påska blir musten kalla påskmust, men det er som regel same oppskrift, sjølv om ein finn unnatak[1]. Den finst gjennom heile året som must av til dømes Apotekarnes. Tidlegare vart Apotekarnes must laga før jul og vart lagra i eit år før den vart seld som julmust.
Historie [endre]
Oppskrifta på musten fekk dei opphavlege eigarane frå Tyskland der Harry Roberts hadde studert kjemi. I 1910 starta dei tilverking i Örebro. Oppskrifta er hemmeleg og berre to personar kjenner til dei eksakte ingrediensane.[2] Forutan hemmelege smaksstoff inngår mellom anna malt og humle (no i ekstraktform).
Tidleg på 1920-talet vart must lansert som ein alternativ måltidsdrikk till den då populæraste mørke ølet under namnet Münchener-öl eller München-öl.
Referansar [endre]
- ↑ Calatan (1 april 2010). «Den eviga frågan: Är julmust och påskmust samma sak?». Addicted to Julmust. http://addictedtojulmust.se/2010/04/den-eviga-fragan-ar-julmust-och-paskmust-samma-sak/. Henta 22 december 2010.
- ↑ Annette Fröstberg (29 november 2010). «Söt hundraåring älskas av många». DN.se. Dagens Nyheter. http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/sot-hundraaring-alskas-av-manga-1.1217363. Henta 22 december 2010.
