Julmust

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Eit glas julmust.

Julmust er ein svensk most og leskedrikk. Must blir hovudsakleg drukke til jul og ein del til påske. I påska blir musten kalla påskmust. Drikkane til dei to høgtidene har som regel same oppskrift, men det finst unnatak.[1]

Drikken finst gjennom heile året som «must» av til dømes Apotekarnes. Tidlegare vart Apotekarnes must laga før jul og vart lagra i eit år før han vart seld som julmust.

Historie[endre | endre wikiteksten]

Tidleg på [[192talet vart must lansert som ein alternativ måltidsdrikk till den då populæraste mørke ølet under namnet Münchener-öl eller München-öl. Oppskrifta på musten fekk dei opphavlege eigarane frå Tyskland der Harry Roberts hadde studert kjemi. I 1910 starta dei tilverking i Örebro. Oppskrifta er hemmeleg og berre to personar kjenner til dei eksakte ingrediensane.[2] I tillegg til hemmelege smaksstoff inngår mellom anna malt og humle (no i ekstraktform).

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Julmust

Referansar[endre | endre wikiteksten]

  1. Calatan (1 april 2010). «Den eviga frågan: Är julmust och påskmust samma sak?». Addicted to Julmust. http://addictedtojulmust.se/2010/04/den-eviga-fragan-ar-julmust-och-paskmust-samma-sak/. Henta 22 december 2010. 
  2. Annette Fröstberg (29 november 2010). «Söt hundraåring älskas av många». DN.se. Dagens Nyheter. http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/sot-hundraaring-alskas-av-manga-1.1217363. Henta 22 december 2010.