Kanadisk whisky

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Flaske med kanadisk whisky

Kanadisk whisky eller Canadian whisky er ein whiskytype som er produsert i Canada. Dei fleste kanadiske whiskyane er blended fleir-korn brennevin som inneheld ein stor prosentdel mais-sprit. Den er typisk lysare og smoother enn andre whiskytypar.[1] Tidlegare var rug ein standard ingrediens i kanadisk whisky. Derfor er uttrykka "rye whiskey" og "Canadian whisky" ofte nytta om kvarandre i Canada.[2]

Karakteristiske og historisk bakgrunn[endre | endre wikiteksten]

Medan dei lyse og glatte kanadiske whiskyane er mest kjent, er produktspekteret eigentleg ganske breidt og inkludere ganske kraftige whiskyar.[1][3][4]

Historisk, har whisky i Canada som har litt rug tilsett til mash bill for å gi den meir lukt og smak blitt kalla “rye”.[5] Sjølv om mange kanadiske whiskyar framleis er merkte med “rye”, er det i moderne mash bill for ein kanadisk “rye” whisky ofte lite eller ingen rug. Smak og luft er oppnådd på andre måtar; som gjennom aldringsprosessen, blanding med Canadian whisky med sterkare smak, og everntuelt tilsetting av smak- og luktstoff.[5]

Referansar[endre | endre wikiteksten]

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]