Kanadisk whisky
Kanadisk whisky eller Canadian whisky er ein whiskytype som er produsert i Canada. Dei fleste kanadiske whiskyane er blended fleir-korn brennevin som inneheld ein stor prosentdel mais-sprit. Han er typisk lysare og smoother enn andre whiskytypar.[1] Tidlegare var rug ein standard ingrediens i kanadisk whisky. Derfor er uttrykka "rye whiskey" og "Canadian whisky" ofte nytta om kvarandre i Canada.[2]
Karakteristiske og historisk bakgrunn[endre | endre wikiteksten]
Medan dei lyse og glatte kanadiske whiskyane er mest kjende, er produktspekteret eigentleg ganske breitt og inkluderer ganske kraftige whiskyar.[1][3][4]
Historisk, har whisky i Canada som har litt rug tilsett til mash bill for å gi den meir lukt og smak blitt kalla “rye”.[5] Sjølv om mange kanadiske whiskyar framleis er merkte med “rye”, er det i moderne mash bill for ein kanadisk “rye” whisky ofte lite eller ingen rug. Smak og luft er oppnådd på andre måtar; som gjennom aldringsprosessen, blanding med Canadian whisky med sterkare smak, og everntuelt tilsetting av smak- og luktstoff.[5]
Referansar[endre | endre wikiteksten]
- Denne artikkelen bygger på «Canadian whisky» frå Wikipedia på engelsk, den 5. september 2012.
- ↑ 1,0 1,1 What is Canadian Whisky? Arkivert 2011-02-02 ved Wayback Machine., Whiskey.com. (Access date December 15, 2010.)
- ↑ Beppi Crosariol. «Do you know the difference between rye and Canadian whisky?». Globe and Mail. Henta June 11, 2011.
- ↑ Canadian Whisky. «Wiser’s Legacy Canadian Rye Whisky». Canadianwhisky.org. Arkivert frå originalen 16. oktober 2017. Henta March 2, 2011.
- ↑ CanadianWhisky.org. «Whistlepig 10 Year Old Straight 100% Rye Whisky». Canadianwhisky.org. Arkivert frå originalen 23. september 2017. Henta March 2, 2011.
- ↑ 5,0 5,1 CanadianWhisky.org. «The essence of Canadian rye». The essence of Canadian rye. canadianwhisky.org. Arkivert frå originalen 31. desember 2013. Henta March 2, 2011.