Kanadisk whisky

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Flaske med kanadisk whisky

Kanadisk whisky eller Canadian whisky er ein whiskytype som er produsert i Canada. Dei fleste kanadiske whiskyane er blended fleir-korn brennevin som inneheld ein stor prosentdel mais-sprit. Den er typisk lysare og smoother enn andre whiskytypar.[1] Tidlegare var rug ein standard ingrediens i kanadisk whisky. Derfor er uttrykka "rye whiskey" og "Canadian whisky" ofte nytta om kvarandre i Canada.[2]

Karakteristiske og historisk bakgrunn[endre | endre wikiteksten]

Medan dei lyse og glatte kanadiske whiskyane er mest kjent, er produktspekteret eigentleg ganske breidt og inkludere ganske kraftige whiskyar.[1][3][4]

Historisk, har whisky i Canada som har litt rug tilsett til mash bill for å gi den meir lukt og smak blitt kalla “rye”.[5] Sjølv om mange kanadiske whiskyar framleis er merkte med “rye”, er det i moderne mash bill for ein kanadisk “rye” whisky ofte lite eller ingen rug. Smak og luft er oppnådd på andre måtar; som gjennom aldringsprosessen, blanding med Canadian whisky med sterkare smak, og everntuelt tilsetting av smak- og luktstoff.[5]

Referansar[endre | endre wikiteksten]

  1. 1,0 1,1 What is Canadian Whisky?, Whiskey.com. (Access date December 15, 2010.)
  2. Beppi Crosariol. «Do you know the difference between rye and Canadian whisky?». Globe and Mail. 
  3. Canadian Whisky. «Wiser’s Legacy Canadian Rye Whisky». Canadianwhisky.org. http://www.canadianwhisky.org/news-views/introducing-the-new-wiser’s-legacy-canadian-rye-whisky-45-alc-vol.html. Henta March 2, 2011. 
  4. CanadianWhisky.org. «Whistlepig 10 Year Old Straight 100% Rye Whisky». Canadianwhisky.org. http://www.canadianwhisky.org/news-views/whistlepig-10-year-old-straight-100-rye-whiskey.html. Henta March 2, 2011. 
  5. 5,0 5,1 CanadianWhisky.org. «The essence of Canadian rye». The essence of Canadian rye. canadianwhisky.org. http://www.canadianwhisky.org/news-views/the-essence-of-canadian-rye.html. Henta March 2, 2011. 

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]