Omelett

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Måltid med omelett og grønsaker.

Omelett er ein matrett basert på egg, som både kan vera enkel og innvikla. Ordet har opphav i fransk, og omelettar vert ofte rekna som ein del av det klassiske franske kjøkenet.

Spansk omelett med poteter.

Den enklaste typen omelett er vispa egg tilsett nokre få krydder som vert steikt i ei panne. For å gjera måltidet fyldigare kan ein tilsetja ei rekkje andre ingrediensar, som mjølk, grønsaker, kjøt og smakstilsetjingar. Korleis røra vert vispa har òg mykje å seia for den ferdige omeletten. Det skal mellom anna vera betre å bruka ein gaffel enn ein visp for å piska egga, slik at eggekviten held saman og omeletten blir luftig.

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Ein kan ikkje laga omelett utan å knusa egg.

Fransk ordspråk.
image page
Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Omelett
Foodlogo.png Wikibooks Cookbook har oppskrifter for: Omelett


Kjelder[endre | endre wikiteksten]