Solbær
| Solbær | ||
|
| ||
| Systematikk | ||
| Orden: | Saxifragales | |
| Familie: | Grossulariaceae | |
| Slekt: | Ribes | |
| Art: | R. nigrum | |
| Vitskapleg namn | ||
| Ribes nigrum | ||
Solbærplanta er ei buskvekst i ripsfamilien som føretrekkjer eit temperert klima. Frukta er små bær med ein mørkelilla, nesten svart farge. Bæra er rike på C-vitamin og har ein svakt bitter smak. Dei blir nytta mellom anna til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.
Solbær er mest utbreidd i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdskrigen oppfordra den britiske regjeringa til dyrking av solbær sidan bæra er ei god C-vitaminkjelde. Ein laga solbærsirup av bæra som så vart delt ut gratis til alle borna i landet, noko som bidrog sterkt til å auke populariteten til solbær der.
Blada er òg rike på smak og utgjer ingrediensar i solbærsnaps eller solbærkonjakk.
Solbær i Noreg[endre | endre wikiteksten]
- Bang up
- Edina
- Booskop kjempe
- Brødtorp
- Silvergieter's Zwarte
- Sunderbyn - H8
- Nikkala XI - H7
- Hedda
- Wellington XXX
- Øjebyn
- Ben Tron
- Ben Alder
- Tinker
- Amos Black
Sjukdommar og skadedyr[endre | endre wikiteksten]
Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]
- Agropub Arkivert 2012-02-11 ved Wayback Machine.
- Jon Ramstad, Hagebrukslære for landbruksskolen. Landbruksforlaget, 1972.
Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Solbær