Solbær

Solbær
Ei solbærbusk med frukt
Systematikk
Orden:	Saxifragales
Familie:	Grossulariaceae
Slekt:	Ribes
Art:	R. nigrum
Vitskapleg namn
Ribes nigrum Linné

Solbærplanta er ei buskvekst i ripsfamilien som foretrekker eit temperert klima. Plantas frukt er små bær med ein mørk lilla, nesten svart farge. Bæra er rike på C-vitamin og har ein svakt bitter smak. Dei blir nytta mellom anna til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.

Solbær er mest utbreidd i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdskrig oppfordra den britiske regjeringa til dyrking av solbær sidan bæra er ei god C-vitaminkjelde. Ein laga solbærsirup av bæra som så vart delt ut gratis til alle borna i landet, noko som bidrog sterkt til å auke populariteten til solbær der.

Blada er òg rike på smak og utgjer ingrediensar i solbærschnaps eller solbærcognac.

Solbær i Noreg

• Bang up
• Edina
• Booskop kjempe
• Brødtorp
• Silvergieter's Zwarte
• Sunderbyn - H8
• Nikkala XI - H7
• Hedda
• Wellington XXX
• Øjebyn
• Ben Tron
• Ben Alder

• Tinker
• Amos Black

Sjukdommar og skadedyr

• Hagetege
• Solbærgallmidd
• Solbærgallmygg
• Stikkelsbærdreper
• Bladfallsopp
• Bladflekk
• Rustsopp
• Mjøldogg

Solbær

Bakgrunnsstoff

• Agropub
• Jon Ramstad, Hagebrukslære for landbruksskolen. Landbruksforlaget, 1972.

Commons har multimedia som gjeld: Solbær