Solbær

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Solbær


Ei solbærbusk med frukt
Ei solbærbusk med frukt

Systematikk
Orden: Saxifragales
Familie: Grossulariaceae
Slekt: Ribes
Art: R. nigrum
Vitskapleg namn
Ribes nigrum

Solbærplanta er ei buskvekst i ripsfamilien som føretrekkjer eit temperert klima. Frukta er små bær med ein mørkelilla, nesten svart farge. Bæra er rike på C-vitamin og har ein svakt bitter smak. Dei blir nytta mellom anna til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.

Solbær

Solbær er mest utbreidd i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdskrigen oppfordra den britiske regjeringa til dyrking av solbær sidan bæra er ei god C-vitaminkjelde. Ein laga solbærsirup av bæra som så vart delt ut gratis til alle borna i landet, noko som bidrog sterkt til å auke populariteten til solbær der.

Blada er òg rike på smak og utgjer ingrediensar i solbærsnaps eller solbærkonjakk.

Solbær i Noreg[endre | endre wikiteksten]

  • Bang up
  • Edina
  • Booskop kjempe
  • Brødtorp
  • Silvergieter's Zwarte
  • Sunderbyn - H8
  • Nikkala XI - H7
  • Hedda
  • Wellington XXX
  • Øjebyn
  • Ben Tron
  • Ben Alder
  • Tinker
  • Amos Black

Sjukdommar og skadedyr[endre | endre wikiteksten]

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

  • Agropub
  • Jon Ramstad, Hagebrukslære for landbruksskolen. Landbruksforlaget, 1972.
Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Solbær