Betasuppe

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk

Betasuppe er ein tradisjonsrik norsk matrett som vert nytta over heile landet, med forskjellige lokale variasjonar.
Som namnet seier inneheld betasuppe bitar av forskjellege grønsaker, kjøt og/eller pølser.

Kjøtet er gjerne tradisjonelt kokt på ein knoke, dette tek tid men er god utnytting av kjøtet på dyret.
Det vert servert i store porsjonar med flatbrød til og gjerne med eit glas mjølk attåt.

Vanlege ingrediensar[endre | endre wikiteksten]

Gule ertrer, kålrot, gulrot, poteter, purre, lauk, byggryn

Fårekjøt

Salt og pepar

Vatn

Kjelder[endre | endre wikiteksten]