Diskusjon:Bokkveite

Nokon som kan definere dekstrinerast? Det einaste eg finn på nettet er: Dextrinisation Process of starch breaking down to dextrin, caused when starch granules are exposed to dry heat, acids, or enzymes. Synst ikkje heilt det passar her. stykkjet 10:22, 8 januar 2007 (CET)