Kvitvin

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Kvitvin i flaske og glas.

Kvitvin er vin laga av anten gule/grøne druer eller av blå druer der skalet er blitt fjerna før gjæringa byrjar.[1]

Ein produserer kvitvin alle stader der ein dyrkar vindruer, medrekna stader der blå druer ikkje trives. Dette siste gjelder spesielt Nord-Europa, der Rhin- og Moseldalen peiker seg ut. Andre distrikt som er kjende for kvitvin er Alsace i Frankrike og California i USA.

I Portugal lager ein varianten vinho verde som har eit svakt grønskjer.[2]

Nokre kvite vinar blir spesielt foredla for å bli musserande vin. Den best kjende franske varianten blir kalla champagne etter vindistrikt og fremstillingsmetode.

Drueslag[endre | endre wikiteksten]

Nokre kjende drueslag som blir brukte til kvitvin er:

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. «Forskjellen på rødvin og hvitvin». forskning.no. 29.10.2002. Henta 14. november 2016. 
  2. Teague, Lettie (22. august 2014). «The Elegant, Serious Side of Vinho Verde». Wall Street Journal. ISSN 0099-9660. Henta 14. november 2016. 

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedium som gjeld: Kvitvin