Pyridoksal
Pyridoksal er ei av tre naturlege former av vitamin B6. Dei to andre formene er pyridoksin og pyridoksamin. Alle er kjemisk nærskylde pyridinderivat. Pyridoksal vert syntetisert av bakteriar i tarmen og finst elles i kjøt og kornvarer. Det verkar i form av pyridoksalfosfat som prostetisk gruppe for mange enzym som har aminosyrer som substrat.
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]«pyridoksal» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 10. februar 2017.
 |