Sjømat

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Sjømattallerken.

Sjømat er alle matvarer som stammar frå livet i havet og tidvis også i ferskvatn, som fisk, skaldyr og blautdyr, etbare algar og tradisjonelt også havpattedyr og havskjelpadder. Sjømat kan etast rå, tilbereidd med varm eller kraftigare omarbeidd. Bruk av sjømat har tradisjonar tilbake til steinalderen, og har særleg vore viktig i kystnære område. Moderne transport og lagringsmetodar har utvida områda og tidsromma ein kan tilby sjømat i. Matgruppa utgjer ein viktig proteinkjelde i kosthaldet til mange menneske. Ein kan skaffa sjømat gjennom ulike typar fiske, sanking og fiskeoppdrett.

Sjå òg[endre | endre wikiteksten]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  • Abraham Hallenstvedt, «Fiskeri» (18. juni 2012), Store norske leksikon.

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Spire Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.