Smørdeig

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Smør og mjøl kan blandast til ein smørdeig.

Smørdeig er ein deigtype der smør er ein hovudingrediens. I nokre høve kan deigen vera søta,[1] i andre ikkje. Ofte blir smørdeig brukt synonymt med butterdeig,[2] der deigen er laga til slik at han inneheld fleire ulike lag med feitt imellom.[3]

Ein kan bruka smørdeig til mange ulike bakverk, som terter og paiar (mørdeig), croissant[4] eller napoleonskake[5] (butterdeig) eller ulike småkaker som sandkaker eller bordstabel.[6]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. «Nå kan du bake sju slag av én deig (og nei, det smaker ikke likt av alle sammen ...)», www.tb.no (på norsk), 17. desember 2016, henta 19. september 2019 
  2. «Vet du hva du raskt kan lage av ferdig butterdeig (smørdeig)?», www.findus.no (på bokmål), henta 19. september 2019 
  3. «butterdeig» i Store norske leksikon, snl.no.
  4. NRK (4. august 2019), «Croissanter», NRK (på bokmål), henta 19. september 2019 
  5. ERIKSEN, EYVIND HELLSTRÖM Foto: SUNE (19. februar 2015), «Hellstrøms franske klassikere: Tusenbladsterte», www.dn.no (på norsk), henta 19. september 2019 
  6. NRK (11. desember 2012), «Bordstabel», NRK (på bokmål), henta 19. september 2019