Smørsyrebakterie
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Smørsyrebakteria er ei bakterie som:
- Bryt ned protein:
-Og dimed øydelegg fôr, og dempar fôropptaket i tarmtarmane til dyra, som vidare set ned mjølkekvaliteten til mjølkedyra.
- Produserer smørsyre
-Og dimed lagar ein dårleg smak på ysteproduktar
Spora til Smørsyrebakteria overlever pasteurisering.
