Stankfløyelsblom

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Stankfløyelsblom
Stankfløyelsblom
Stankfløyelsblom
Systematikk
Rike: Planteriket Plantae
Overrekkje: Landplantar Embryophyta
Rekkje: Karplantar Tracheophyta
Underrekkje: Frøplantar Spermatophytina
Orden: Korgplanteordenen Asterales
Familie: Korgplantefamilien Asteraceae
Slekt: Fløyelsblomslekta Tagetes
Art: Stankfløyelsblom T. minuta
Vitskapleg namn
Tagetes minuta

Stankfløyelsblom (Tagetes minuta)[1] er ei høg, opprett plante i fløyelsblomslekta i korgplantefamilien. Planta har små blomstrar og høyrer naturleg heime i den sørlege halvdelen av Sør-Amerika. Sidan den spanske koloniseringa har han blitt spreidd rundt om i verda derimellom til Europa, Asia og Afrika.

Ocopa
Huacatay

Planta blir nytta som krydder i Peru, Ecuador, delar av Chile og Bolivia, der ho blir kalla huacatayquechua. Huacatay-pasta er nytta til å lage den populære peruvianske potetretten ocopa. Sidan den har både «grøne» og «gul/oransje» duft[2], er smaken og lukta av fersk Tagetes minuta ei blanding av søt basilikum, estragon, grønmynte og sitron. I latin-amerikanske matbutikkar er han seld på flasker.

T. minuta kan bli 0,6–1,3 meter høg. Ein har i lengre tid nytta planta som ein smak- og luktfull helsebringande urtete mot forkjøling, mageproblem eller halsinfeksjonar. Blada kan bli tørka og nytta som smakstilsetting til mat. Safta frå planta kan forårsake irritasjon av huden og kan forårsake [[fotodermatitt].

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. Engelsk Southern Cone Marigold, Stinking Roger eller black mint California Dept. of Food and Agriculture data sheet: Tagetes minuta
  2. «Enhanced Systems for Production of Natural Aroma and Flavor Compounds: What are Green Notes?», www.uky.edu (på engelsk), henta 18. november 2018 

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Stankfløyelsblom
Wikispecies
Wikispecies har taksonomisk informasjon om Tagetes minuta