Hopp til innhald

Myristinsyre

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Modell av strukturen til myristinsyre

Myristinsyre (C13H27COOH) er ei feittsyre med smeltepunkt kring 54 °C. Ho finst i mjølkefeitt og dei fleste andre typar av animalsk og vetabilsk feitt, mellom anna i muskatsmør frå muskatnøtt-tre og i kokosfeitt.

Myristinsyre vert nytta i såpe og barberskum og som smøremiddel.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

«myristinsyre» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 7. januar 2018.

Spire Denne biokjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.