Poutine

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Jump to navigation Jump to search
Poutine

Poutine (quebecfransk uttale [pʊʦɪn]) er ein matrett frå Québec som består av varme pommes frites og bitar av halvsmelta ostemasse med brun saus på. Retten er ei form for snøggmat som blei utbreidd i Quebe seint på 1950-talet. Han er også blitt vanleg i resten av Canada og nokre stader i nordlege USA.

Retten blir typisk seld i kroer, pubar, buer (ofte kalla cabanes à patates, 'potetskur') og på ishockeystadion.[1] Ein kan også finna han i kjeder som Smoke's Poutinerie[2] og nokre av serveringsstadene til New York Fries,[3] McDonald's,[4] Wendy's,[5] A&W,[6] KFC,[7] Burger King[8] og Harvey's.[9][10]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. Linnea Covington (11 June 2014). «9 Things You Probably Didn't Know About Poutine». Food Republic. http://www.foodrepublic.com/2014/06/11/9-things-you-probably-didnt-know-about-poutine. Henta 15 June 2014. 
  2. «Smoke's Poutinerie World Famous Great Canadian Cross Country Plaid Gravy Train Fries Curd & Gravy Weird Wild and Wacky Poutine Eating Tour 2014 is Rolling Across Canada» (Press release). CNW. 29 July 2014. http://www.newswire.ca/news-releases/smokes-poutinerie-world-famous-great-canadian-cross-country-plaid-gravy-train-fries-curd--gravy-weird-wild-and-wacky-poutine-eating-tour-2014-is-rolling-across-canada-515178691.html. 
  3. Ouellette, Jennifer (4 July 2013), New York Fries Announces Expansion into Turkey, http://online.wsj.com/article/PR-CO-20130704-905739.html, henta 5 August 2013 
  4. Day, Adam. «Oh Canada, we stand on guard for ... poutine?». The Digital Times. Kamloops, BC: Journalism Students at Thompson Rivers University. Arkivert frå originalen den 27 September 2006. https://web.archive.org/web/20060927070421/http://www.cariboo.bc.ca/news/stories02Nov25/poutineK.html. Henta 19 May 2008. 
  5. http://www.wendys.ca/food/Product.jsp?family=1007&product=1422
  6. «Nutritional Facts — Small Poutine». A&W Trade Marks. http://www.aw.ca/publicinfo.nsf/nutritionalfacts. Henta 19 May 2008. 
  7. «Signature Sides». KFC. http://kfc.ca/menu/Menu.aspx?menu=Sides. Henta 5 August 2013. 
  8. «Our menu — Poutine». Burger King. Arkivert frå originalen den 6 April 2007. https://web.archive.org/web/20070406065842/http://www.burgerking.ca/en/1158/index.php?buildid=42. Henta 19 May 2008. 
  9. «Menu». Harvey's. http://harveys.ca/eng/sides.php. Henta 15 June 2014. 
  10. «Vive le McPoutine libre: McDonald’s re-introduces fries, gravy and cheese curds dish on menus across Canada | National Post». NationalPost.com. 3 December 2013. http://life.nationalpost.com/2013/12/03/mcdonalds-poutine-is-back-on-menus-across-canada-garnering-cheers-disbelief-from-lovers-of-the-quebec-dish/. Henta 15 June 2014.