Linser

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
For andre tydingar av oppslagsordet, sjå linse.
Linser
Linser
Linser
Systematikk
Rike: Plante Plantae
Rekkje: Karplantar Tracheophyta
Orden: Fabales
Familie: Ertefamilien Fabaceae
Underfamilie: Faboideae
Stamme: Fabeae
Slekt: Lens
Art: Linser L. culinaris
Vitskapleg namn
Lens culinaris

Linser (Lens culinaris) er ein eittårig planteart i erteblomfamilien som er ein utbreidd matplante.

Linseplanten blir 20–40 cm høg. Han har bleikblå blomsar og lysebrune belgar med eitt eller to flate frø, linser. Det fins mange sortar med ulik farge: svarte, gule, grøne og raude. Linser har høgt proteininnhald og er ei viktig næringskkelde i områder med tørt klima. Dei er også ei viktig proteinkjelde i eit vegatabilsk kosthald.

Linser er kjend frå steinalderen, og er nemnd i gamle egyptiske og romerske skrifter og i Bibelen. India er det største produsentlandet for linser. Ein har også vært prøvd å dyrka planten i Noreg, og han finst av og til forvilla ved møller.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]