Lompe

Lompe, potetkake eller potetlompe er ei flat, mjuk kake eller flatt brød laga av kveitemjøl og kokt potet. Deigen blir kjevla ut og steikt på takke eller i tørr panne.

Lompe kan kombinerast med ulike typar mat, mellom anna pølser.

Kjelder

«lompe» i Nynorskordboka.

Bakgrunnsstoff

Lompe eller potetkake ved matoppskrift.no (omtale og oppskrifter)