Sorbose

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Skjelettstrukturen til sorbose

Sorbose, C6H12O6, er ein ketose som høyrer til sukkergruppa monosakkarid. Den har om lag same søtleik som sukrose (bordsukker).[1] Kommersielt framstilt C-vitamin er ofte basert på sorbose. Sukkeret opptrer naturleg i L-konfigurasjon.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. Merck Index, 12. utgåve, s. 8874.

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Sorbose
Spire Denne kjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.