Sukrose

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Strukturen til eit sukrosemolekyl

Sukrose til dagleg kalla røyrsukker, er eit disakkarid sett saman av glukose og fruktose. Stoffet vert utvunne frå sukkerrøyr og sukkerroe.

Bruk[endre | endre wikiteksten]

Sukker som vert brukt i matlaging er som regel sukrose. Ei oppløysing av sukrose i vatn blir bruka som lett smertestillande hos spedbarn. Verknaden skuldast truleg ei aktivering av opioidsystemet i lekamen.

Sjå òg[endre | endre wikiteksten]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  • Ohlsson A, Taddio A, Jaddad AR, Stevens BJ: «Evidence-based decision making, systematic reviews and the Cochrane collaboration: implications for neonatal analgesia» i Anand KJS, Stevens BJ , McGrath PJ: Pain in neonates. 2. utg. Amsterdam 2000.
  • Matheson, I. Spedbarnskolikk--hva hjelper? Tidsskrift for Den Norske Lægeforening. 115(19):2386-9, 1995 Aug 20.
    Spire Denne kjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.