Anis

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Anis
Anis
Anis
Systematikk
Rike: Plante Plantae
Overrekkje: Landplantar Embryophyta
Rekkje: Karplantar Tracheophyta
Orden: Skjermplanteordenen Apiales
Familie: Skjermplantefamilien Apiaceae
Underfamilie: Apioideae
Slekt: Pimpinella
Art: Anis P. anisum
Vitskapleg namn
Pimpinella anisum

Anis (Pimpinella anisum) er ein art i skjermplantefamilien. Han er ein eittårig plante som stammar frå dei austlege middelhavslanda. Anis blir dyrka som krydderplante i alle tempererte land. Frukta inneheld ei aromatisk olje, og blir brukt som krydder i brød og bakverk eller i anislikørar.

I folkemedisinen blei anis i tidligere tider brukt saman med karve i graut til omslag, og i kokt mjølk mot hoste og håsleik. Anisolje blei brukt mot sug for brystet, og var rekna som eit effektivt middel mot hoggormbit.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]