Arne Brimi

	Arne Brimi
	;
Statsborgarskap	Noreg
Fødd	1. oktober 1957 (66 år)
Yrke	kjøkkensjef, kokk, matskribent
	Arne Brimi på Commons

Arne Brimi (fødd 1. oktober 1957) er ein norsk meisterkokk frå Vågå. Brimi er mest kjend frå fjernsynsprogrammet «Gutta på tur» på TV2, der han har ført sjalottlauken inn i det norske kjøkkenet. Brimi er utnemnd til æresdoktor ved Universitetet for miljø- og biovitskap. Han har også gjeve ut fleire kokebøker og er kjend for koplinga mellom mat, natur og helse.

Arne Brimi var i 1987 den første norske kokken som deltok i kokkane sin uoffisielle verdsmeisterskap Bocuse d’Or, men han kom ikkje til finalen.

I dag driv Arne Brimi matstaden Vianvang.

I 2005 blei han utnemnd til riddar av St. Olavs Orden for innsatsen sin for norsk matkultur.

Bøker av Arne Brimi

Tid til overs - Matfilosofi fra Vianvang
Brimis beste
Den opprinnelege smaken
Norges nasjonalretter
Nordiske nasjonalretter
Europeiske nasjonalretter
Det høieste høie
Utan mat og drikke
Norwegische Naturküche
Norwegian national recipes
A taste of Norway
Frå Lom til Lyon

Bakgrunnsstoff

Arne Brimi