Kultja

Kultja og sausen tsjole.

Kultja (urdu کلچہ hindi कुल्चा kulcā) er eit indisk brød som slik som nan er laga av sikta kveitemjøl og inneheld gjær. Den største forskjellen mellom nan og kultja er at kultja vanlegvis er fylt med grønsaker og lauk og er meir krydra. Ein bruker også meir mjølk og mindre jogurt når ein lagar kultja.