Lussekatt

Lussekattar pynta med perlesukker.

Lussekatt er eit gulfarga bakverk som vert brukt på Luciadagen 13. desember. For å få den gule fargen og den rette smaken, nyttar ein tradisjonelt krydderet safran. Ofte vert lussekattar forma som ein S og pynta med rosiner. Skikken med å bake lussekattar oppstod i Sverige, der dei har ein sterk tradisjon for å feire Luciadagen. Han har sidan vandra inn til Noreg.

Bakgrunnsstoff

Lussekatter. Oppskrift i Kokebok på Wikibøker.

• Oppskrift på Lussekattar frå wikibooks (svensk).
• Svensk wikipedia om lussekatt
  Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.