Engelskkarse

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Engelskkarse
Engelskkarse
Engelskkarse
Status
Status i verda: LC Livskraftig
Systematikk
Rike: Plante Plantae
Overrekkje: Landplantar Embryophyta
Rekkje: Karplantar Tracheophyta
Orden: Krossblomordenen Brassicales
Familie: Krossblomfamilien Brassicaceae
Stamme: Cardamineae
Slekt: Nasturtium
Art: Engelskkarse N. officinale
Vitskapleg namn
Nasturtium officinale

Engelskkarse eller grøn engelskkarse[1] ( Nasturtium officinale) er ein planteart i krossblomfamilien som blir brukt som grønsaks- og krydderplante. Han blir også kalla brønnkarse, men dette er offisielt namnet på ein annan planteart.[2]

Karsetypen har runde, saftige blad med ein litt skarp smak og blir brukes som krydder i salatar, grønsaks- og kjøtretter. Han blir særleg brukt i Storbritannia og i middelhavslanda. Arten finst også forvilla i Noreg.[2]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. «Engelskkarse». Artsdatabanken. Henta 21. november 2017. 
  2. 2,0 2,1 «Engelskkarse». Store norske leksikon. 14. februar 2009.