Gulrot

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Gulrot


Gulrøter med mange ulike rotfarger.
Gulrøter med mange ulike rotfarger.

Systematikk
Rike: Plantae
Rekkje: Magnoliophyta
Klasse: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familie: Apiaceæ
Slekt: Daucus
Vitskapleg namn
Daucus carota

Gulrot (Daucus carota) er ei populær rotfrukt. Gulrøter er vanlegvis oransje, men det finst òg kvite, gule, raude, blå og lilla variantar. Forma på gulrøtene kan vere konisk, sylindrisk eller rund.

Næringsinnhald[endre | endre wikiteksten]

Gulrøter er ein av dei mest A-vitaminhaldige grønsakene. Den oransje fargen stammar frå karoten.

Historie[endre | endre wikiteksten]

Gulrota er ein gammal kulturplante som stammar frå Vesleasia. Ho har vore kjend i Europa sidan mellomalderen, men då hovudsakleg som ein kvit grønsak. Den oransje fargen fekk gulrota først på andre halvdel av 1800-talet. gullerota inneheld store mengder A- vitamin, og er derfor bra for synet.

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Gulrot
Spire Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.