Hopp til innhald

Restauranten Iris

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Iris

Opna21. juni 2023; 12 månader sidan (2023-06-21)

Restaurant Iris er ein restaurant utanfor Rosendal og Snilstveitøy i Kvinnherad kommune. Restauranten ligg i Salmon Eye, ein flytande kunstinstallasjon og visningssenter for fiskeoppdrett og sjøbruksnæring. Restauranten opna våren 2023.[1][2] Kjøkkensjef for restauranten er den danske kokken Anika Madsen.[3][4]

Prisar og utmerkingar[endre | endre wikiteksten]

I 2023 mottok restaurant Iris prisen «Game Changer 2024» frå La Liste.[5] I 2024 blei Iris tildelt éi stjerne av Michelinguiden.[6][7] Madsen blei også tildelt «Young Chef Award» av Michelinguiden same år.[8]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons har multimedium som gjeld: Restauranten Iris
Spire Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.