Monosakkarid
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Monosakkaridar eller enkle sukkerartar er karbohydrat som er bygd opp av enkle molekyl med 3-7 karbonatom (som oftast 5 eller 6). Dei er vanlegvis fargelause, vannløselege og sett saman av krystallisk tørrstoff. Monosakkaridar inngår som byggesteinar i polysakkarid og er den enklaste forma for sukker.