Bile-up
Bile-up eller boil-up er ein matrett frå Belize, særleg knytt til folkgruppa kriol.[1]
Han er laga av fisk og/eller kjøt (typisk ein grisehale), kokt egg, grønsaker som kassava, jams eller søtpotet, kokebanan, deigballar (boil cakes) og tomatsaus.[2][3]
Sjå òg
[endre | endre wikiteksten]Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ Victoria Burrows (9. juni 2013). «Coast effective: a culinary adventure in Belize». Post Magazine.
- ↑ «Food, eating habits and cusine of Belize». SpainExchange.com. Henta 22. juni 2018.
- ↑ «Belizean Boil Up». Ambergris Caye Belize Message Board. Henta 22. juni 2018.
- Denne artikkelen bygger på «Bile up» frå Wikipedia på engelsk, den 22. juni 2018.