Rogn frå dyr

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
(Omdirigert frå Fiskerogn)
Hopp til navigering Hopp til søk
Rogna til ein akvariefisk (Symphysodon)

Rogn (av norrønt hrogn) er ei vanleg nemning for egg frå dyr som gyter i vatn, som fisk, skaldyr og amfibium.[1]

Utrogn er rogn som sit under yttersida av halen på krepsdyr som hummar.[2]

Biletdøme[endre | endre wikiteksten]

Rogn som mat[endre | endre wikiteksten]

Ein del rogn blir brukt som matemne. Rogn av stør og ein del andre fiskar blir kalla kaviar.[3]

Rogn frå lagasild (svensk löjrom) er ein eksklusiv matrett i Sverige, og Kalix Löjrom er ei verna matnemning i EU.[4][5]

Torskerogn blir mellom anna brukt fersk, frosen og hermetisk.[3] Rognbakels er ein norsk vaffeltype laga med torskerogn.

Galleri[endre | endre wikiteksten]

Sjå òg[endre | endre wikiteksten]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]