Rogn frå dyr

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Rogna til ein akvariefisk (Symphysodon)

Rogn (av norrønt hrogn) er ei vanleg nemning for egg frå dyr som gyter i vatn, som fisk, skaldyr og amfibium.[1]

Utrogn er rogn som sit under yttersida av halen på krepsdyr som hummar.[2]

Biletdøme[endre | endre wikiteksten]

Rogn som mat[endre | endre wikiteksten]

Ein del rogn blir brukt som matemne. Rogn av stør og ein del andre fiskar blir kalla kaviar.[3]

Rogn frå lagasild (svensk löjrom) er ein eksklusiv matrett i Sverige, og Kalix Löjrom er ei verna matnemning i EU.[4][5]

Torskerogn blir mellom anna brukt fersk, frosen og hermetisk.[3] Rognbakels er ein norsk vaffeltype laga med torskerogn.

Galleri[endre | endre wikiteksten]

Sjå òg[endre | endre wikiteksten]

Kjelder[endre | endre wikiteksten]