Kantarell

Kantarell
Kantarell
Systematikk
Rike:	Soppriket Fungi
Rekkje:	Stilksporesoppar Basidiomycota
Underrekkje:	Hymeniesoppar Agaricomycotina
Klasse:	Ekte hymeniesoppar Agaricomycetes
Orden:	Kantarellordenen Cantharellales
Familie:	Kantarellfamilien Cantharellaceae
Slekt:	Kantarellar Cantharellus
Art:	Kantarell C. cibarius
Vitskapleg namn
Cantharellus cibarius Fr., 1821

Kantarell (Cantharellus cibarius) er ein sopp. Fargen er gul. Undersida og stilken har same farge som hatten. Soppen veks i grupper i skog, gjerne ved stiar. Kantarell dannar mykorrhiza (sopprot) med mange ulike tre.

Kantarell er ein god og sikker matsopp. Han er vanleg i heile landet, og er å finna frå tidleg sommar til sein haust.

Falsk kantarell er ein skivesopp som kan minna om kantarellen. Falsk kantarell er ikkje giftig.