Maté

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Kopp med maté.

Maté er ein urtete laga av tørka, pulveriserte blad frå planten yerba mate (Ilex paraguariensis), ein slektning av kristtorn.[1] Drikken inneheld stimulanten koffein og garvesyre.[1] Han er vanleg i Sør-Amerika og delar av Midt-Austen. Han er rekna som nasjonaldrikk i Argentina,[2] Paraguay og Uruguay, og er også utbreidd i delar av Brasil, Chile, austre Bolivia, Libanon, Syria og Tyrkia.[3][4] Han blei opphavleg drukken av guaraniar.[1]

Maté, som også er kjend som chimarrão og cimarrón, blir tradisjonelt servert i ein uthola kalebass (eit slags graskar) og drukken gjennom eit sugerøyr av metall kjend som bombilla.

Kjelder[endre | endre wikiteksten]

  1. 1,0 1,1 1,2 «Mate - beverage». Encyclopædia Britannica. Henta 29. august 2019. 
  2. «Ley 26.871 - Declárase al Mate como infusión nacional.». InfoLEG (på spansk). Ministerio de Justicia y Derechos Humanos. Henta 7. oktober 2010. 
  3. Barceloux, Donald (3. februar 2012). Medical Toxicology of Drug Abuse: Synthesized Chemicals and Psychoactive Plants. John Wiley & Sons. ISBN 978-1-11810-605-1. 
  4. «South American 'mate' tea a long-time Lebanese hit». Middle East Online. Henta 11. mars 2014.