Lassi

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Eit glass lassi.

Lassi er ein tradisjonell indisk jogurtdrikk som er spesielt leskande på varme dagar. Den opphavlege drikken vert laga ved at ein blandar jogurt, vatn, salt og krydder til ein skummande drikk. I nyare tid har ein òg laga søt lassi, som kan ha tilsett sukker, rosevatn eller fruktjusar frå til dømes mango eller sitafrukt.

Oppskrifter[endre | endre wikiteksten]

Salt lassi[endre | endre wikiteksten]

  • 1 liter jogurt
  • 750 ml kaldt vatn
  • 250 ml knust is (kan droppast)
  • 3 ss lime- eller sitronjus
  • Hakka fersk grøn chili, etter smak
  • 1 ts rista og malen spisskummen
  • 2 ts salt
  • evt. 1 ts peppermynte i staden for chili

Søt (mithi) lassi[endre | endre wikiteksten]