Ratatouille
- For andre tydingar av oppslagsordet, sjå filmen Ratatouille.
Ratatouille (uttalt rata'toj) er ei grønsakstuing frå Provence i Frankrike. Retten blir laga av mellom anna aubergine, lauk, tomat, paprika, squash, kvitlauk og urter som basilikum eller timian. Ingrediensane blir freste og småkokte i olivenolje.
Ratatouille kan serverast varm eller som tilbehøyr til kjøt eller fisk eller som hovudrett med ris, potet eller brød som tilbehøyr.
Galleri[endre | endre wikiteksten]
Ratatouille og liknande rettar.
Ingrediensar til ratatouille i ei gryte.
Ferdig ratatouille i ei gryte.
Tagine med ratatouille.
Sverdfisk og ratatouille.
Pylser og ratatouille.
Ratatouille frå Dei eoliske øyane ved Sicila.
Tumbet, ein liknande rett.
Pisto manchego og steikt egg.
Kjelder[endre | endre wikiteksten]
- Denne artikkelen bygger på «Ratatouille» frå Wikipedia på bokmål, den 27. november 2019.