Bechamel

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk

Bechamel er ein kvit grunnsaus. Han er laga av smør, mjøl, salt, pepar og mjølk, og vert nytta til so mangt, til dømes lasagne, fiskepudding, makaroni og pølser i kvit saus. Som alle grunnsausar kan han lagast vidare til likt og ulikt.