Yoghurt
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Yoghurt (eller jogurt) er eit mjølkeprodukt av høgpasteurisert mjølk som er syrna ved hjelp av bakteriekultur av Lactobacillus bulgaricus (også kalla Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) og Streptococcus thermophilus. Namnet yoghurt kjem frå det tyrkiske ordet «yoğurt» som tyder «gjæra mjølk».
Yoghurt utan tilsetningar (naturell) brukast som ingrediens i ein lang rekkje matrettar.
Yoghurtprodukt med tilsetningar av frukt, bær, sukker, vaniljearoma og andre ingrediensar blir vanlegvis laga for å etast som dei er. Yoghurt seljast også i pakningar kombinert med kornblandingar og liknande som kan blandast til små, raske mellommåltid.
 |
Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han. |
| Sjå òg: Oversyn over spirer. | |
