Sar
| Sar | |
 Sar | |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Rekkje: | Karplantar Tracheophyta |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Leppeblomordenen Lamiales |
| Familie: | Leppeblomfamilien Lamiaceae |
| Underfamilie: | Nepetoideae |
| Slekt: | Sarslekta Satureja |
| Art: | Sar S. hortensis |
| Vitskapleg namn | |
| Satureja hortensis | |
Sar eller sommarsar (Satureja hortensis) er ein eittårig plante i leppeblomfamilien som blir brukt som krydderurt.
Planten blir 10–20 cm høg. Han har greinete stengel, smale blad og små, raudlege, lilla eller kvite blomar. Blada er sterkt aromatiske. Dei blir mellom anna brukt som krydder i pølser og andre kjøtvarer.
Sar stammar fra Asia, frå aust i Middelhavsområdet og område ved Svartehavet. Han blir dyrka som mat- og medisinplante i Europa og Nord-Amerika.[1]
I Noreg er det gjort nokre få einskildfunn med mange års mellomrom.[2]
Sjå òg[endre | endre wikiteksten]
Kjelder[endre | endre wikiteksten]
- ↑ «Sommersar», Urtekildens planteleksikon
- ↑ Reidar Elven mfl. (2022). Norsk flora (8. utg.). Oslo: Det Norske Samlaget. s. 1165.
- «Sar» (14. februar 2009). I Store norske leksikon. Fri artikkel henta 10. mai 2015.
Botanisk illustrasjon av sar.
Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]
- Grieves, A Modern Herbal
- (no) Sar hos Artsdatabanken
- (en) Sar i Encyclopedia of Life
- (en) Sar i Global Biodiversity Information Facility
- (sv) Sar hos Dyntaxa
- (en) Sar hos ITIS
- (en) Sar hos NCBI
- (en) Sar hos The International Plant Names Index
- (en) Sar hos Tropicos
- (en) Kategori:Satureja hortensis – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Satureja hortensis – galleri av bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Satureja hortensis – detaljert informasjon på Wikispecies
