Gulrot
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
| Gulrot | ||
|
|
||
| Systematikk | ||
| Rike: | Plantæ | |
| Rekkje: | Magnoliophyta | |
| Klasse: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Apiales | |
| Familie: | Apiaceæ | |
| Slekt: | Daucus | |
| Vitskapleg namn | ||
| Daucus carota | ||
Gulrot (Daucus carota) er ei populær rotfrukt. Gulrøter er vanlegvis oransje, men det finst òg kvite, gule, raude, blå og lilla variantar. Forma på gulrøtene kan vere konisk, sylindrisk eller rund.
Næringsinnhald [endre]
Gulrøter er ein av dei mest A-vitaminhaldige grønsakene. Den oransje fargen stammar frå karoten.
Historie [endre]
Gulrota er ein gammal kulturplante som stammar frå Vesleasia. Ho har vore kjend i Europa sidan mellomalderen, men då hovudsakleg som ein kvit grønsak. Den oransje fargen fekk gulrota først på andre halvdel av 1800-talet. gullerota inneheld store mengder A- vitamin, og er derfor bra for synet.
