Dill
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
- Sjå òg elva Dill
| Dill | ||
|
|
||
| Systematikk | ||
| Domene: | Eukaryota | |
| Rike: | Plantae | |
| Rekkje: | Spermatophyta | |
| Underrekkje: | Angiospermae | |
| Klasse: | Eudicotyledonae | |
| Orden: | Apiales | |
| Familie: | Apiaceae | |
| Slekt: | Anethum | |
| Art: | A. graveolens | |
| Vitskapleg namn | ||
| Anethum graveolens | ||
Dill (Anethum graveolens) er ein krydder- og medisinplante i skjermplantefamilien som opphavleg stammar frå Sentral-Asia. Planten er eittårig og blir 40-60 cm høg, med smale blad som er 10-20 cm lange. Blad og frø blir begge brukte til å gje smak på mat.
Dillblad blir brukt som urter, helst ferske men også tørka, særleg saman med fisk og skaldyr. Frøa blir mellom anna brukte til sylting.
Dill har vore i bruk lenge blant menneska. Det eldste funnet er frå yngre steinalder i Sveits. Ein har også funne kvastar i faraograva til Amenhotep II.
Systematikk[endre | endre wikiteksten]
Til dill reknar ein med følgjande underartar eller variantar:
- Hagedill (Anethum graveolens L. var. hortorum Alef.)
- Åkerdill (Anethum graveolens L. var. graveolens)
- Indisk dill (Anethum graveolens L. subsp. sowa bzw. f. sowa)
Kultivarar[endre | endre wikiteksten]
- Anethum graveolens 'Bouquet'
- Anethum graveolens 'Fernleaf'
- Anethum graveolens 'Mammoth'
- Anethum 'Vierling'
Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]
|
|
|
|---|---|
| Viltveksande | Brennesle · Brønnkarse · Dill · Humle · Pors · Skvallerkål · Strandmalurt · Vassmynte |
| Dyrka | Basilikum · Estragon · Graslauk · Karse · Kamille · Kjørvel · Laurbær · Løpstikke · Merian · Bergmynte (Oregano) · Peparrot · Persille · Rosmarin · Sitronmelisse · Sjalottlauk · Salvie · Sar · Timian |
