Dill

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Gå til: navigering, søk
Sjå òg elva Dill
Dill


Dill
Dill

Systematikk
Domene: Eukaryota
Rike: Plantae
Rekkje: Spermatophyta
Underrekkje: Angiospermae
Klasse: Eudicotyledonae
Orden: Apiales
Familie: Apiaceae
Slekt: Anethum
Art: A. graveolens
Vitskapleg namn
Anethum graveolens

Dill (Anethum graveolens) er ein krydder- og medisinplante i skjermplantefamilien som opphavleg stammar frå Sentral-Asia. Planten er eittårig og blir 40-60 cm høg, med smale blad som er 10-20 cm lange. Blad og frø blir begge brukte til å gje smak på mat.

Dillblad blir brukt som urter, helst ferske men også tørka, særleg saman med fisk og skaldyr. Frøa blir mellom anna brukte til sylting.

Dill har vore i bruk lenge blant menneska. Det eldste funnet er frå yngre steinalder i Sveits. Ein har også funne kvastar i faraograva til Amenhotep II.

Systematikk[endre | endre wikiteksten]

Til dill reknar ein med følgjande underartar eller variantar:

  • Hagedill (Anethum graveolens L. var. hortorum Alef.)
  • Åkerdill (Anethum graveolens L. var. graveolens)
  • Indisk dill (Anethum graveolens L. subsp. sowa bzw. f. sowa)

Kultivarar[endre | endre wikiteksten]

  • Anethum graveolens 'Bouquet'
  • Anethum graveolens 'Fernleaf'
  • Anethum graveolens 'Mammoth'
  • Anethum 'Vierling'

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Dill
Spire Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.