Kirsebær

Kirsebær
Blomstrande kirsebærtre
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Underrekkje:	Frøplantar Spermatophytes
Orden:	Roseordenen Rosales
Familie:	Rosefamilien Rosaceae
Underfamilie:	Amygdaloideae
Stamme:	Amygdaleae
Slekt:	Kirsebærslekta Prunus
Art:	Kirsebær P. cerasus
Vitskapleg namn
Prunus cerasus L., 1753

Kirsebær (Prunus cerasus), òg kjent som surkirsebær (Prunus vulgaris, Mill.) er ei steinfrukt i kirsebærslekta. I same familie finn ein òg hegg og morell (Prunus avium). Det er ikkje fagleg semje om kirsebær er opphavleg viltveksande eller innført av menneske til Noreg.

Kirsebæret er i motsetning til morellen ikkje ei spesielt søt frukt. Kirsebæret har ein bitrare smak og nyttast ofte i likørar. Kirsebær veks vilt både i Europa og Asia. I Noreg blir det dyrka det mest kirsebær i Buskerud. Den totale produksjonen av kirsebær var i 2009 på 357 tonn. Til samanlikning vart det dyrka 960 tonn moreller og 13 769 tonn eple.

Kirsebær i Noreg

• Skyggekirsebær

Bakgrunnsstoff

Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Kirsebær

Wikispecies

Wikispecies har taksonomisk informasjon om Prunus cerasus

• Les meir om kirsebær på Treveven Arkivert 2009-09-01 ved Wayback Machine.