Julmust

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Hopp til navigering Hopp til søk
Eit glas julmust.

Julmust er ein svensk most og leskedrikk. Must blir hovudsakleg drukke til jul og ein del til påske. I påska blir musten kalla påskmust. Drikkane til dei to høgtidene har som regel same oppskrift, men det finst unnatak.[1]

Drikken finst gjennom heile året som «must» av til dømes Apotekarnes. Tidlegare vart Apotekarnes must laga før jul og vart lagra i eit år før han vart seld som julmust.

Historie[endre | endre wikiteksten]

Tidleg på 1920-talet vart must lansert som ein alternativ måltidsdrikk till den då populæraste mørke ølet under namnet Münchener-öl eller München-öl. Oppskrifta på musten fekk dei opphavlege eigarane frå Tyskland der Harry Roberts hadde studert kjemi. I 1910 starta dei tilverking i Örebro. Oppskrifta er hemmeleg og berre to personar kjenner til dei eksakte ingrediensane.[2] I tillegg til hemmelege smaksstoff inngår mellom anna malt og humle (no i ekstraktform).

Referansar[endre | endre wikiteksten]

  1. Calatan (1 april 2010). «Den eviga frågan: Är julmust och påskmust samma sak?». Addicted to Julmust. Henta 22 december 2010. 
  2. Annette Fröstberg (29 november 2010). «Söt hundraåring älskas av många». DN.se. Dagens Nyheter. Henta 22 december 2010. 

Bakgrunnsstoff[endre | endre wikiteksten]

Commons-logo.svg Commons har multimedia som gjeld: Julmust